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[나눔원두후기] 쟌슨게이샤 풀시티 에쏘 후기2


점심먹고 집 청소하고 2잔째를 뽑아봅니다


다른거 다 그대로 두고 그라인딩 사이즈 한칸 가늘게 가봅니다. 지금 ODE 젠2에 랩스윗버로는 한칸당 평균 50마이크론 정도 가늘어지더군요.



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점심전에 뽑았던 것과 비교하면 이렇습니다. 루니님 권장추출대로 34g 추출하고


추출시간도 프리인퓨전 들어가서 24초(프리인퓨전 안넣었으면 거의 27~30초에 해당하는 추출시간),


추출압도 증가해서 어느 정도 정상 추출 범위 내에 들어온 것 같습니다. 


노트도 확연히 드러나네요. 핵과류에 해당하는 살구? 호두는 없어지고 카라멜과 밀크초콜릿(부드러워졌네요)


농도가 달라지면 조금 바뀔 지도 모르겠지만 에쏘도 부담없이 마실 수 있는 느낌입니다. 맛있어요!


다음엔 한칸 더 줄여보려고요. 좋을지 나쁠지 모르겠지만. 아직 수율이 여유있는 느낌인데 원두가 좋으니 한계까지 쥐어짜내고 싶어지네요 ㅎ 

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