1. 들어가기
안녕하세요. 기존에 드립 장비만 있었는데요, 에스프레소에도 관심이 생기기 시작했습니다.
일반 프랜차이즈나 뷔페형 식당에 머신에 있는 에스프레소는 가끔 마셔봤는데요.
스페셜티 원두에 대한 에스프레소는 경험해 보지 않은 것에 대한 환상이 있는 것 같습니다.
2. 사전조사
에스프레소 입문 사전 조사로, 커피 게시판 탐방, 유튜브 둘러보기, 위키 확인 등을 했는데요.
카페에서 에스프레소가 핸드드립보다 가격이 낮고 빠른 생산에 적합하다 내용이 있었습니다.
그런데 장비들을 보면 핸드드립보다 에스프레소가 훨씬 가격이 높은 듯이 보입니다.
3. 궁금한 점들
(1) 동일 원두 아메리카노라도, 핸드 드립과 에스프레소 맛 차이가 큰 가요?
드립과 에스프레소는 추출 시 물 용량이 다르니, 서로 맛이 다를 거 같은데요.
추출 후 동일 용량으로 물을 맞추더라도, 처음부터 드립으로 한 것과 차이가 클까요?
에스프레소 위주로 드시는 분들은 어떤 매력에 드립보다 선호하시는지 궁금합니다.
(2) 에스프레소 장비 관리 측면에서 많이 번거로울까요?
유튜브 관련 영상들은 대부분 에스프레소 추출이나 맛에 대한 것만 있고,
커피퍽이나 뒤처리에 대한 것은 편집으로 다루지 않는 것 같아서,
실제로 얼마나 관리가 번거로울지 감이 오지 않습니다.
4. 고려 중인 장비
(1) 현재 에스프레소 찍먹용으로 와카코 피코프레소와 맥널티 중 고민하고 있습니다.
기존 K6 핸드밀 그라인더에 샤오미 전동드릴 결합하니, 살짝 걸리긴해도
에스프레소 분쇄도를 위한 노동력이 심하진 않은 것 같습니다.
(2) 하지만 드립과의 맛 차이라든지 관리가 아주 번거롭다면, 차라리 에스프레소 대신에,
기존 핸드밀만 쓰던 것에서 이번에 전동 그라업그레이드하는 게 나을지 나을지 고려 중입니다.
어떤 댓글이나 의견도 감사드립니다.
