저는 겨울음식중 붕어빵보딘 호떡파입니다
더 달달하고 바삭쫀득한 식감이 좋거든요
(약간의 과장이 있지만)
하지만 요즘같은 시대 호떡 또한 물가인상의 피바람을 피하지 못하고 한판 사먹기 좀 애매한 음식이 되버렸죠.
그럴때 전 생각했습니다
그냥 집에서 해먹지?
먼저 밀가루와 물을 넣여 치덕치덕 반죽을 만들어주고 따듯한곳에 발효를 해줍니다
자 발효되라~~~
발효한 반죽은 더 맛있어지죠
소는 적당히 흑설탕과 땅콩가루를 넣었습니다
고수분들은 구우면서 하나하나 바로 만들겠지만
전 아니니까 전부 만들어놓고 하나씩 구웠습니다
맛잘알특:버터씀
약불에 버터를 녹이고 그 위에 반죽을 올린다음
뒤집어서 누르개로 꾸욱 눌러주면
먹음직스런 햄버거 패티가 완성되었습니다
...탔네요
걱정마세요 아직 네개나 더 만들수 있습니다
처음엔 탔으니 나중엔 더 잘 구울수 있겠죠?
이렇게 빅맥 네개하고도 햄버거 하나를 더 만들 패티가 완성되었습니다
그나마 성공한걸 가장 위에 올려놓고 대충 가려봅니다
맛은 여러분들이 정확히 상상하는 호떡맛입니다
바삭하고 쫀덕한 겉면과 용암같은 달달한 설탕
그리고 약간 새우향
....얼마전에 새우를 구웠던 후라이팬이었습니다.
여러분들은 호떡믹스 사서 만드세요
인터넷에서 사면 엄청 쌉니다