리얼빈 - 온두라스 엘 라우렐 Lot #1 파라이네마 워시드22
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하리오v60 매트블랙 + 파라곤 + 하리오02필터
ek43s 14.5클릭(영점잡은 기준)
물온도 92
사용 물 : 경수80수돗물+피크워터 기본필터 다이얼5
컵노트 : 백포도, 열대과일, 레몬그라스, 화이트 플로럴, 콜라, 밀키
레시피 : 18 : 50 70 50 50 50
TDS : 1.64%
EXT(수율) : 21.03%
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첫맛은 플로럴과 청포도 늬양스, 플로럴 다음 뒤에 딸려오는 청포도의 상큼함이 돋보이게 다가옵니다
이러한 느낌이 중후반까지 쥬시한 텍스쳐로 다가오며
중후반부터는 청포도의 상큼함과 딱딱복숭아의 복합성이 띄며
후반쯤 부터 짧지만 레몬그라스의 은은함과 앞에 과일의 노트들이 진득하게 다가와 마무리 해줍니다
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처음 파라곤 없이 추출하였을 때는 청포도가 아닌 청사과와 연한 딱딱한 복숭아쪽으로 다가왔으며
이번에 파라곤을 사용하면서 청포도의 상큼함이 돋보이게 다가왔던거 같습니다
초반부터 중후반까지 높은 인텐스로 다가오다 후반쪽 느낌에서는 전보다 좀 더 진득하게 오는 느낌이네요
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요약 : 쥬시, 화이트 플로럴, 청포도,복숭아, 진득한 단맛
