리얼빈 - 온두라스 엘 라우렐 Lot #1 파라이네마 워시드
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하리오v60 매트블랙 + 하리오02필터
ek43s 14.5클릭(영점잡은 기준)
물온도 93
사용 물 : 경수80수돗물+피크워터 기본필터 다이얼5
컵노트 : 백포도, 열대과일, 레몬그라스, 화이트 플로럴, 콜라, 밀키
레시피 : 18 : 50 70 50 50 50
TDS : 1.68%
EXT(수율) : 21.46%
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첫인상은 쥬시한 화이트 플로럴
첫맛은 상큼한 단맛과 화이트 플로럴함이 느껴지며
그 뒤에서는 청사과 노트가 띕니다
바디감은 은은한 차같이 무겁지않고 마시기 편안하며
처음 청사과 노트가 언뜻 연한 복숭아 비슷비슷하게 느꼈다면 식을수록 청사과쪽으로 다가오며
은은한 차같이 느껴젔던 늬양스가 레몬그라스 느낌과 좀 더 진득해진 단맛쪽으로 다가옵니다
약간 바디감이 있으면서 진득한 단맛은 불호까지는 아니지만 개인적으로 좀 부담스럽다는 느낌은 있지만
이 커피는 무겁지 않으면서 전반적으로 클린한 느낌으로 다가오기에 식으면서 후반에 진득하게 다가오는 단맛이 부담스럽게 다가오지지는 않아서 좋았습니다
컵노트보면 백포도가 있는데 처음 느낀 청사과+연한 딱딱한 복숭아 쪽 인듯하고..?
요약 : 쥬시, 화이트 플로럴, 청사과, 은은함, 클린
