오늘 많이 맛있게 먹어서 공유합니다!!
레시피는 리얼빈이라는 로스터리에서 알려주신 레시피구여
하리오v60 메탈드리퍼
평창수9:딥스골드1 뜸91도 1차추출이후94도 (평창수만 쓰실거면 1도씩 올리시는게 좋을수도여?)
20g 도징
ek43s 12.7 (약950~1000미크론//코만단테기준 약 23클릭, k6 약 95클릭, 오드2 약 6클릭)
뜸91도
0:00 ~40g
본추출 94도
1:00 ~110g(+70g) 시작과 마무리 5g씩 센터푸어, 나머지 서클푸어
1:35 ~170g(+60g) 시작과 마무리 5g씩 센터푸어, 나머지 서클푸어
2:10 ~220g(+50g) 시작과 마무리 5g씩 센터푸어, 나머지 서클푸어, 가볍게 드리퍼 스월링으로 베드정리
2:50~3:00 추출 종료
얼음80g 녹인 후 얼음컵에 옮겨서 드시면 됩니다!
컵노트 자스민, 베르가못, 천도복숭아