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분쇄도 조절 시도

보퀘테
잡담 0 392 2023.10.18 (10:26:09)

에티오피아 두완초 허니를 내려 보았습니다.

까치발님이 알려주신대로 스위치를 이용하여

원두 20g 물 300g을 사용했고 분쇄를 좀 더 풀어 보았습니다.

물도 잘 빠지고 단맛뿐만 아니라 기분좋은 산미도 잘 올라왔습니다

다만 커피베드 중간에 높게 쌓였는데 교반에 문제가 있었던 것 같습니다.

계속 좋은 추출법을 고민해 봐야겠습니다.


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