커피 | 구독자 158명 | Full Frontal | 커피꾼

파스텔커피웍스 - 음발래 후기

SaRas

잡담 1 0 271 2023.10.18 (07:57:55)

그라인더 : k6 113클릭 아이카모 250 rpm

스위치 레시피 19g ice

0:00 40 g sw off

0:30 160g (200g)

1:40 스왈링 하면서 sw on

2:30 추출 종료

사실 부루잉 486 20g로도 내려 봤지만

이 원두는 스위치가 더 좋습니다

그냥 v60은 좀 튑니다 쓴맛도 약간 찌르고

향미는 스트로베리가 약하게 나고 부드러운 질감에

흑설탕 향미가 납니다

#커피

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가수는 안 하시는거죠?

보퀘테
23.10.18 08:43
보퀘테

네 가수 안해요 근데 아이스 레시피 까여 사실상 얼음 가수 컨디셩 이죠

SaRas
23.10.18 08:48
SaRas

아이스로 드셨군요

보퀘테
23.10.18 09:08
보퀘테

원두 카드에 대놓코 아이스라 써 있다 보니 ㅋㅋ;;

SaRas
23.10.18 09:10
갠적으론 집에서 브루잉 먹었던거보다 매장에서 에쏘 먹었던게 더 좋았던 원두! 에쏘 가능하시면 에쏘로 ㄱㄱㄱ

코이유
23.10.18 08:48
코이유

아 ... 집에 조금 가져 가서 해봐야 겠내유 ㄷ

SaRas
23.10.18 08:49
우간다! 우간다원두는 마셔본적이없는데 맛나보이네요 흑설탕...

Full Frontal
23.10.18 22:31
1분40초로 충분히 바디가 잡혔다니 추출력이 상당한 원두네요. ㅎㅎㅎ v60로 중간이 좀 빈 느낌을 받으셨다면... 분쇄도를 좀 더 조이고 센터푸어로 원푸어 해보면 어떨까, 싶은 생각이 들었습니다.

까치발
23.10.19 10:29

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