주의 : 저는 지금 심각한 감기에 걸려 입과 코가 제정신이 아닙니다.
정인성 바리스타 4-8-4 로 하려다..
아무생각없이 4666 으로내렸습니다..(이것은 약배전에 버릇..) 첨수는 70g
추출시간은 2분 10초 물온도는 88도입니다.
분쇄도는 v60이다 보니 약간 더 얇게 가져갔습니다..그런데도 뜸들일때보니 물빠짐이 좀 빨라서
최소한의 물줄기로 천천히 부었습니다.
향은 일단 너무 좋았구요 이게 그냥 단순히 고소한향은 아닌데 뭐라고 말해야할지. .비염이라 구분이 안되는건가
뭔가 달달+고소한 향??이런 느낌입니다.
맛보니 산미가 올라오려다 다크초컬릿이 팍 치고 올라오고
후미에 약간의 산미가 살짝 남으면서 클린하게 마무리되네요
이게 마시다 보니 다크초컬릿말고 다른 느낌이 몇몇 있는데 구분이 어렵네요
감기 으아아아