리얼빈 - 콜롬비아 톨리마 라 프로비덴시아 카투라 워시드
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넥스트레벨 펄사 + 펄사 필터지
ek43s 10.5클릭(영점잡은 기준)
물온도 92
사용 물 : 수돗물+리미네랄키트 = 124ppm
컵노트 : 청포도, 청사과, 플로럴, 정제당, 쥬시
레시피 : 16 : 50 140-267
TDS : 1.36%
EXT(수율) : 19.3%
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첫맛부터 진득한 단맛이 쫩쫩 달라붙는 느낌
다만 로스팅한지 얼마 안되서인지 가스취같은 느낌이 첫맛의 새큼하고 복합적인 과일맛과 진득한 단맛의 느낌을 좀 가려주는 듯이 다가옵니다
첫맛의 느낌이 지나고 나서는 플로럴한 톤이 다가오며
중반에서부터는 비정제 설탕같은 단맛이 진득히 다가오는 느낌입니다
추출물향에서 약간 군고구마같은 향이 느껴져서인지 에프터에서는 군고구마의 여운감으로 다가옵니다
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평소 물 ppm을 100에 맞춰서 사용하는 편이나 요즘 수돗물 ppm이 높게 찍히는 것도 있고 생수를 사서 섞기엔 쪼큼 귀찮기도한...ㅋㅋ
요약 : 청사과(?), 플로럴, 비정제 설탕, 군고구마
