안녕하세요 커피 게시판 이용자님들 덕분에 많이 배우고 잇는 입문자입니다 출근 전 후다닥 한잔 마시고 가는데 커피 가루
이하로 추출할때가 잇습니다
스장님께서 주신 고오급 커피다보니 버리기 아쉬워서 퇴근하면다시 내려 볼까 싶은데 괜찮을까요?답변 항상 감사드리며 좋은 하루 되세요:)
아뇨 방향제로 쓰세요
커피 | 구독자 170명 | Full Frontal | 커피꾼
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데어라이트23.05.08 10:06
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차라리 과추출이다 싶게 처음 내리실 때 좀 진하게 내리시는 걸 추천 드립니다. 한 번 내린 원두는 식물 비료로 쓰시면 돼요. 애들이 미친 듯이 쭉쭉 자람. ㅋㅋㅋ까치발23.05.08 10:06
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아뇨 재탕은 비추천입니다. 첫 추출도 핸드드립 기준 2분 30초 즘 넘기면 잡미가 너무 많이 추출된다고 싫어하는 사람들 많은데 하물며 한번 내린 커피 가루의 재탕이라뇨.. 원두가루를 쓰시는거라면 원두의 품종도 물론 중요하지만, 그것 만큼 맛과 만족감에 영향을 주는 것이 원두의 신선도 입니다. 비싼 원두에 연연하지 마시고 합리적인 가격에 볶은 지 1주일 전후의 신선한 원두를 공급 받을 수 있는 온/오프라인 매장을 뚫어두시는 것을 추천 드립니다.징카23.05.08 10:08
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버리시거나 화분비료로 쓰세요. 저도 비싼 자메이카 블루 마운틴도 한번 내리고 버립니다.sonicjake23.05.08 11:02
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"의외로 커피를 재탕, 삼탕해서 내리는 사람들이 많다. 커피는 사골이 아니다. 첫 번째 추출에서 좋은 향미는 다 빠져나오고, 그 다음부터는 자극적인 쓴맛이 우러난다." - 테라로사 김민선 팀장 - 출처 : https://terarosalibrary.com/brewing/1571/IMURUK23.05.08 11:54
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원두는 차와 달리 재탕이 안된다고 보시면 됩니다.라그라디아23.05.08 16:41
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그냥 안쓰시는게... 비료로 쓰시는걸 추천드립니다.Full Frontal23.05.08 20:10
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커피가루에 너무 많은 물을 넣으면 커피에 안좋은 맛까지 모두 나오는데 1번 사용한 원두에 다시 물을 넣으면 안좋은 맛만 뽑아 드시는겁니다. 담배재같은 향이나옵니다.쓴포도23.05.09 13:43
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