저번에 이어서 케냐AA 셀프 로스팅 에쏘 추출
지난번보다 원두 1g 증량해서 36g 추출합니다
후반에 압력이 강하하는 프로필이다 보니 마지막까지 유량이 2ml/s도 넘질 않아서 질질 끄는 형태로 나오게 됐네요.
속이 아파 아메리카노로 마시니 너트류와 라즈베리 산미 잘 나오네요. 단맛은 좀 줄어든듯.. 너무 질질 끌어서 그런가..?
그라인더가 미세조절이 안되다 보니 아쉬울때가 많아요.. 양조절로 커버치긴 하는데.. 올해는 그라인더 바꿔야지..
