12월 마지막 일요일, 친한 친구 두명과 송년회겸 모여서 식사+술 먹방 하고 왔습니다
언제나처럼 건물주? 친구 A는 장소를, 술고래 친구 B는 술을, 요리 좋아하는 저는 안주겸 식사거리를 준비했네요
이번에 준비한 요리는 고든램지식 갈비찜으로 레시피는 육식맨 채널 영상(https://youtu.be/tmgQYw-aIvg?si=MHA681eFPi1nRI2y)을 참고해서 만들었습니다
집에서 초벌 요리(재료 손질부터 소갈비찜을 오븐에서 2시간 30분 익히는 과정까지)는 집에서 미리 끝마쳐두고 모임 자리에서 라이브로 양송이+판체타 가니쉬와 소스를 완성해서 스까주고, 사진에는 안나왔지만 까르보나라 파스타까지 만들어다가 친구들과 함께 나눠먹고 위스키 한잔 주거니 받거니 하다보니 어느새 11시가 넘어서 집에 들어왔군영
수녀님도 연말 잘 보내시고 내년에는 맛난거 많이 드세용 'ㅅ'~