먼저 당근 샐러리 양파를 1:1:1로 준비해서 잘게 썰어줍니다
먼저 버터에 양파를 볶습니다
양파가 투명해지면 샐러리 당근을 넣고
어느정도 익으면 돼지고기를 볶고
어느정도 볶은다음 소고기를 볶습니다
그 다음 레드와인, 토마토 퓨레, 치킨스톡을 넣고 2시간 정도 끓여줍니다
라구소스 완성
대용량으로 하고 냉동보관하면 됩니다
라구소스를 적당히 넣고
치즈랑 면수 소량을 넣고 면이랑 볶아주면 라구 파스타 완성
감칠맛이 광장히 넘치는 맛이었습니다
꾸더억 한게 맛있어보이네요!
