일프로커피 - 파나마 라 에스메랄다 게이샤 프라이빗 컬렉션 하라미요 워시드
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하리오v60 매트블랙+파라곤+하리오02필터
ek43s 14.5클릭(영점잡은 기준)
물온도 93
사용 물 : 수돗물+리미네랄키트 = 90ppm
컵노트 : 쟈스민, 와인, 베리, 레몬티, 허니, 클린
레시피 : 18 : 50 70 50 50 50
TDS : 1.47%
EXT(수율) : 18.46%
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첫맛은 은은한 플로럴함과 그 뒤에 따라오는 옅은 백도및 레몬같은 은은한 산미톤으로
중반부는 은은한 레몬티같은 느낌으로 묵직하면서 잔잔히 밑에서 깔려는 단맛으로
언뜻 블랙티처럼도 다가오는 느낌입니다
후반부에서 블랙티처럼 다가왔던 느낌이 조금 더 가벼운느낌으로 마무리 되는 편이며
마시고나서 에프터의 여운이 오래남습니다
.
노트에 와인, 베리노트가 있는데 이러한 느낌은 잘 못느꼈지만
좀 식고나서 마셨을 때 백도,레몬같은 느낌이라고 한 부분이 옅은 야생베리같은?
이부분은 좀 애매하게 다가오네요
.
요약 : 플로럴, 백도, 레몬, 레몬or블랙티, 허니, 클린
