커피 | 구독자 157명 | Full Frontal | 커피꾼

레전더리 게이샤 온도랑 굵기 어느정도하시나요?

GWAK P

잡담 1 0 266 2023.12.24 (14:37:46)

전 92도 20클릭로 하는데

여러분은 어떻게 하시나요?

#커피

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20클릭이 코만단테 기준이신가요? V60이라두 레시피 따라 필터종류 따라 쓰는 온도나 분쇄도가 달라서 그런것도 알려주셔야 정확한 분쇄도 공유가 가능하실거에요 ㅎ 저는 일반적으로는 여러 레시피에서 코만 mk4기준으로는 28클릭 내외에서 쓰는것 같아요. 물빠짐 속도는 필터로 조절하구요. 약배의 경우 날이 추워서 요즘은 저는 95도까지 올려서 뽑고 있어요.

니커스
23.12.24 14:52
니커스

타임모어 c2임니당

GWAK P
23.12.24 14:57
뭐가됐던 물빠지는 속도기준으로 맞춰보고 맛에 따라 조절하는편이에영

방귀대장풍풍이
23.12.24 14:55
저도 2분30초 안으로만 들어오면 부정적인 뉘앙스는 잘 안나오는거 같아요 나눔 받은 레전더리 게이샤는 물온도가 높아도 부정적이지 않더라구요 그래서 100도로 끓여서하거나 95도 정도로 높게해도 괜찮았어요

커피꾼
23.12.24 15:02
커피꾼

온도를 더 높여도 괜찮나보군요

GWAK P
23.12.24 15:15
커피꾼

오...항상 89도로 했었는데 저도 한번 온도를 올려서 해봐야겠네요

붕어빵은팥붕
23.12.24 21:06
이번에는 강배전 풀시티라 하시니, 기존과는 레시피 변경이 필요한 것 같아요. 타임모어 C2 25클릭, 온도88로 마시고 있습니다.

NendoPlus
23.12.24 21:00

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