장비를 맞추고 이제야 처음으로 제대로 내려보는듯 합니다.
원두: 파나마 게이샤 에스메랄다 프라이빗
용량 : 20g - 분쇄도 코만단테 24클릭정도.
물: 정수기 91도
비율: 1:15
뜸: 40ml
1차: 80ml
2차: 100ml
3차: 80ml
대충 위의 내용으로 오늘 추출하였습니다.
대략 시간은 2분55초쯤 끝난거 같네요.
아침에 팬케이크랑 같이...
처음 향을 맡아보니 자스민향이 확실히 느껴졌고 맛보니 나름 산미도 적절하게 나온듯합니다.
혼자서 속으로 첫트에 이정도로 나오네 하면서 마십니다. ㄷㄷ
일단 처음 레시피 위의 정보 기준으로 조금씩 변형해가며 맛의 차이를 느껴보는것도 나름 재미있을듯 합니다.
