커피 | 구독자 158명 | Full Frontal | 커피꾼

기간에 따른 커피맛 변화가 있나요?

콩콩z

질문 0 0 508 2023.10.31 (20:36:17)

같은 분쇄도 기준으로 물온도나 물양, 시간등을 조금씩 조절하면서 맛을 맞추고 있는데

같은조건으로 커피를 내린다고 했을때 1~2주 정도로 커피의 맛이 변동하는지요?

#커피

목록 베스트 인증글 글쓰기 고치기 삭제

예 변합니다. 내부의 가스가 빠지면서 향도 변하구요 추출시간도 바뀝니다!

Full Frontal
23.10.31 20:41
의외로 차이가 크고 때문에 구매 후 빨리 먹어야 한다고 하는 거죠 머. 그렇다 해도 대략 한 달 정도의 기간을 두고 서서히 맛이 변하는 과정을 즐기는 것도 꽤 재미있습니다.

까치발
23.10.31 20:45
그러면 보관은 진공포장을 구비해야하는건가요?

콩콩z
23.10.31 20:46
콩콩z

굳이 진공포장기기를 구매하지마시고 보르미올리 로코같은 밀폐가 되는 유리병 추천 드립니다 갓볶은 원두의 경우 밀폐하면 폭발할수있으니 어느정도 디개싱이 진행된 후 보관해주세요 아로마밸브가 달린 제품도 있긴 한데 디개싱으로 터지는건 막아주지만 장기보관은 역시 완전밀폐되는 제품이 더 유리합니다.

야미야미
23.10.31 21:06
콩콩z

선선하고 그늘진 곳에 보관하시는게 낫습니다. 장기간 보관을 원하시면 진공 후 냉동이 좋습니다만 사실 최대한 빠르게 소비하시는게 좋습니다. 전 가끔 커피가 생선 같아요..

꼬수따리까
23.11.01 13:06
봉투가 밀봉되는 봉투라면 봉투째 아니면 밀봉용기 피도병같은것도 좋고 진포는 상황에따라 구비하면좋아용

HYPEEE
23.10.31 20:51
커피도 식품이라 변합니다. 그래서 커피보관용 용기들도 있고 진공포장을 하기도 하고 냉동보관을 하기도 하죠. 하지만 전 그런거 신경 안쓰고 변하면 변하는대로 그냥 마십니다.

튀동숲-마왕
23.10.31 21:01
기간에 따라 맛의 변화를 비교하는 것도 재밌는 것 같아요

보퀘테
23.10.31 21:08
배전도에 따라 약배전은 한달정도는 괜찮고 강배전은 한 2주 지나면 맛없어요

커피꾼
23.10.31 23:38
디게싱 기긴에는 1주일 차이가 크긴 하죠 ..

SaRas
23.11.01 09:40
볶은지 1주일 이내 => 브루잉 볶은지 1주 이상 2주 이내 => 에어로프레스나 모카포트 볶은지 2주 이상 => 에스프레소 쯤이 늘 좋더라구요

꼬수따리까
23.11.01 13:09

로그인하고 댓글 작성하기

번호 구분

제목

작성자

추천 조회수 날짜
베스트

카페쇼 2024 사전예약 시작[4]

Levanus

· 추천 5

· 조회 202

· 날짜 07.02
베스트

간만에 올리는 글..[3]

벼랑의레이서

· 추천 8

· 조회 201

· 날짜 06.27
베스트

장비 구입한게 왔어요![5]

마히샤

· 추천 5

· 조회 265

· 날짜 06.27
베스트

지름신 오심[6]

방귀대장풍풍이

· 추천 5

· 조회 231

· 날짜 06.24
베스트

커피 만드는것은 못하지만 커피 마시는것을 좋아하는 신참 커피 유저 인사드립니다[9]

루리웹-9116069340

· 추천 5

· 조회 470

· 날짜 06.21
베스트

유투버 오마이커피 랜선커핑 정보입니다.[2]

튀동숲-마왕

· 추천 7

· 조회 479

· 날짜 06.20
9052 잡담
재밌네요 이상순님 유튜브영상 [8]
HYPEEE

· 추천 3

· 조회 368

· 날짜 11.03
9051 후기
bop5 후기 [5]
로봇단

· 추천 4

· 조회 271

· 날짜 11.03
9050 잡담
이상순 커피 교실 ㅎ ㄷ ㄷ 하네요 [2]
SaRas

· 추천 3

· 조회 1539

· 날짜 11.03
9049 장비인증
코만단테 지른거 도착했습니다. [8]
벼랑의레이서

· 추천 0

· 조회 541

· 날짜 11.03
9048
새 머신을 샀다고 커피를 마셔대던 후기 [5]
작은해

· 추천 2

· 조회 736

· 날짜 11.03
9047 후기
전주 매튜커피 [3]
2468

· 추천 1

· 조회 472

· 날짜 11.03
9046 잡담
점심 식사후 에어로프레스 첫 사용.. [3]
벼랑의레이서

· 추천 2

· 조회 438

· 날짜 11.03
9045 잡담
오전 커피
보퀘테

· 추천 2

· 조회 307

· 날짜 11.03
9044 잡담
알라딘 커피? [15]
NendoPlus

· 추천 0

· 조회 462

· 날짜 11.03
9043 후기
칼리타 드리퍼 2~4인용 짧은 사용 후기 [5]
NendoPlus

· 추천 2

· 조회 384

· 날짜 11.02
9042 잡담
파나마 잔슨 [4]
보퀘테

· 추천 1

· 조회 222

· 날짜 11.02
9041 후기
서울에서 마시고 가는 커피(벙커, 알레그리아, 펠트) [6]
로봇단

· 추천 2

· 조회 247

· 날짜 11.02
9040 장비인증
일단 먼저 지른 에어로프레스 [8]
벼랑의레이서

· 추천 2

· 조회 284

· 날짜 11.02
9039 잡담
새 원두 도착 - 소프-티 블렌드 / 에티오피아 게샤빌리지 벤치마지 게샤 [4]
까치발

· 추천 1

· 조회 219

· 날짜 11.02
9038 잡담
어제의 커피 [9]
커피가시큼해요

· 추천 1

· 조회 226

· 날짜 11.02
9036 잡담
라스말파스 네추럴 [6]
Full Frontal

· 추천 2

· 조회 236

· 날짜 11.02
9035 잡담
원두 홀빈 vs 분쇄 vs 드립백 [19]
NendoPlus

· 추천 0

· 조회 819

· 날짜 11.01
9034 후기
[나눔원두후기]BOP6위 엘라이아 리뷰 [6]
커피꾼

· 추천 0

· 조회 378

· 날짜 11.01
9033 잡담
오후의 커피 [2]
보퀘테

· 추천 1

· 조회 274

· 날짜 11.01
9032 후기
전주 카페 빌런 [7]
2468

· 추천 5

· 조회 734

· 날짜 11.01
9031 잡담
이번 카페쇼에 EK 옴니아가 나올까요? [6]
꼬수따리까

· 추천 1

· 조회 447

· 날짜 11.01
9030 질문
커피 드리퍼 3-4인용 [13]
NendoPlus

· 추천 0

· 조회 639

· 날짜 11.01
9029 정보
[팁] 하리오 필터 접는 법 ㅋ [8]
까치발

· 추천 4

· 조회 1441

· 날짜 11.01
9028 질문
서울 카페 갈 만한 곳 추천부탁드려요 [16]
로봇단

· 추천 1

· 조회 684

· 날짜 11.01
9027 후기
bop6, 라마스투스 다시 도전한 후기 [4]
로봇단

· 추천 1

· 조회 300

· 날짜 11.01
9026 질문
광군절에 머 살만한거 찼으신분 있으십니까
SaRas

· 추천 1

· 조회 578

· 날짜 11.01
9025 잡담
디카페인 2종 간단 후기 [7]
NendoPlus

· 추천 2

· 조회 570

· 날짜 11.01
9024 잡담
디카페인과 어울리는 가성비 디저트 [6]
NendoPlus

· 추천 2

· 조회 259

· 날짜 10.31
9023 잡담
이렇게까지 교반을? [9]
HYPEEE

· 추천 1

· 조회 247

· 날짜 10.31
9022 질문
기간에 따른 커피맛 변화가 있나요? [11]
콩콩z

· 추천 0

· 조회 505

· 날짜 10.31

목록 베스트 인증글 글쓰기

41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

루리웹 오른쪽

루리웹 유머

인기검색어

블루아카 버튜버 명조 @ 말딸 원신 건담 르노 엘든링 유희왕

루리웹 뉴스 베스트

PC/온라인

비디오/콘솔

모바일

루리웹 유저정보 베스트

콘솔

모바일

취미