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10대1 비율은 수치상으로 얼마 정도 될까요?

네오덴마크 해산물건담

질문 1 0 549 2023.08.28 (21:22:21)

스장님께서 게이샤 커피 비율을 10대1로 드신다고 하시던데 예를들어 물 100ml면 원두 10g이렇게 하면 될까요?

#커피

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네 맞습니다.

튀동숲-마왕
23.08.28 21:48
네 투입물량 기준일거에요

무임승차대상
23.08.29 13:56
산술적인 비율은 맞는데 원두량이 늘어날수록 비율 대비 과추출 가능성 또한 같이 올라갑니다. 아마 스장님 커피의 경우, 1:10의 비율은 원두 20g을 기준으로 말씀하셨다고 보는 게 맞을겝니다.

까치발
23.08.29 14:20

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