황달 - 파나마 에스메랄다 게이샤 프라이빗 컬렛션 2021 워시드 풀시티
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스태그x + 칼리타185필터
ek43s 13클릭(영점잡은 기준)
물온도 89
사용 물 : 경수80수돗물+피크워터 기본필터 다이얼5
컵노트 : ???
레시피 : 18 : 50 70 50 50 50
TDS : 1.57%
EXT(수율) : 19.88%
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첫맛부터 인상깊은 고소함과 클린함
첫맛은 풀시티답게 배전도 특유의 늬양스가 느껴지는데 처음은 고소함이 먼저 띄며
그 다음으로 카카오닙스의 쌉쌀함이 느껴지는데 첫맛의 고소함과 매우 잘 아우러지면서 맛있는 강배전 느낌으로 다가왔습니다
그 후에는 입안에서의 풍미라고 해야할가요 약간 허브티를 마시는 듯한 뉘양스로 다가왔고
무엇보다 커피 자체가 매우 깔끔하게 지저분한 뉘양스없이 다가와서 너무 좋았습니다
보통 카카오닙스하면 약간 탄견과류의 지저분한 느낌도 얼핏 느껴지지않을가 싶었는데도
그런 느낌은 없었고 첫맛의 고소함과 전체적인 깔끔함까지 인상깊게 다가온 커피였습니다
산미는 생각보다 거의 느껴지지않기도하고 은은한 바디감이 언뜻 티라이크로 느껴질법도 하지만 허브티쪽으로 표현하는게 더 좋을거같고
에프터도 좀 오래남긴하지만 긍정적인 여운감으로 이것 역시 만족스러웠습니다
요약 : 고소함, 카카오닙스, 허브티, 클린
