커피 | 구독자 170명 | Full Frontal | 커피꾼

핸드드립 원액 보관하는 방법 있을까요

고기먹는비건

질문 0 0 704 2024.04.21 (12:18:18)

대량으로 내리고 장기보관하기 좋아서 콜드브루 원액 왕창 만들어놓고

곽얼음에 얼려놨다가 조금씩 꺼내먹고 했는데요

콜드브루 원액으로 아무리 용을 써도 핸드드립할때의 그 진한 모카향은 못 얻겠네요

한번에 많이 내려놓고 맛 덜 변하게 보관하는 방법은 없을까요?

#커피

목록 베스트 인증글 글쓰기 고치기 삭제

콜드브루가 아니라면 어렵지 않을까요?

보퀘테
24.04.21 13:52
드립이랑 콜드브루는 아무래도 추출방식때문에 늬앙스가 다를 수 밖엔 없죠.. 드립을 좀 진하게 내려서 급속으로 얼려서 보관해보심이?

카레면
24.04.21 14:33
브루잉이나 에쏘가 장기보관이 어려운 건 맛이 아니라 향인데 사실 향은 붙잡아 두는게 어렵다 보니 쉽지 않을 것 같네요.

튀동숲-마왕
24.04.21 17:36
배치브루라고 대량 추출하고 냉장보관했다가 서빙하는 형태의 맛이 궁금하시면 맥도날득가서 '아이스커피' 주문해보시거나 스타벅스 가서 오늘의커피(미리 내려둔걸로 주는경우)를 맛보시면 됩니다. 결론적으로는 맛은 무조건 변합니다.

無名氏9909號
24.04.21 20:27
없는걸로 압니다. 콜드브루는 침츨식이건 점적식이건 장시간 추출하는 과정에서 향미성분이 날아가는 거로 알어요..

무임승차대상
24.04.22 13:13
더치 로 내릴때 위스키 섞으니깐 밀봉능력에 따라 달랐지만 노출된 환경에서 3시간 이면 커피향 특성 사라지고 30시간 흐르면 위스키의 특성 절반 사라지고 내리고 바로 스윙보틀 담으니깐 일주일까지 도 특성 바뀌진 않지만 위스키가 튀긴 했습니다.

어린이 따봉
24.04.22 14:10

로그인하고 댓글 작성하기

번호 구분

제목

작성자

추천 조회수 날짜
베스트

ㄹㄹ옴[0]

REtoBE

· 추천 5

· 조회 343

· 날짜 11.17
베스트

ㄹㄹ 225 도착[1]

Arti26

· 추천 7

· 조회 372

· 날짜 11.16
베스트

회사에서 석탄 홍보[9]

산뜻한가출

· 추천 5

· 조회 682

· 날짜 11.14
베스트

서울카페쇼에서 받아온 커피플랜트 드립백이에요일개[3]

작은해

· 추천 8

· 조회 1568

· 날짜 11.12
베스트

제23회 서울카페쇼를 다녀왔습니ㄷ..[0]

IMURUK

· 추천 5

· 조회 1334

· 날짜 11.10
베스트

카페쇼 보러왔는데[2]

네온3

· 추천 8

· 조회 1816

· 날짜 11.10
11076 잡담
콜롬비아 슈가케인 디카페인 로스팅 [10]
NeverEndingSEGA

· 추천 4

· 조회 467

· 날짜 04.28
11074 후기
요새 시작한 페루 원두 [6]
카레면

· 추천 4

· 조회 447

· 날짜 04.28
11073 잡담
곧 여름이 오는데 무슨 원두가 좋을까요 [11]
커피꾼

· 추천 1

· 조회 515

· 날짜 04.28
11069 후기
오늘의 커피는 에스메랄다 형제로 [2]
Levanus

· 추천 4

· 조회 451

· 날짜 04.27
11068 잡담
오랫만에 굵은 분쇄도로하니 편하네용 [5]
GWAK P

· 추천 4

· 조회 406

· 날짜 04.27
11050 잡담
하리오 스위치로 내리니 신맛이 세네요 [13]
히비쿠마

· 추천 2

· 조회 681

· 날짜 04.26
11041 잡담
커피공장 도비는 자유에요 [7]
직업병자

· 추천 6

· 조회 997

· 날짜 04.25
11039 후기
월픽 딥블루레이크 구매후기 [10]
로봇단

· 추천 5

· 조회 937

· 날짜 04.24
11038 잡담
커피용품 지름 ㅋ [10]
까치발

· 추천 7

· 조회 820

· 날짜 04.24
11037 잡담
아니ㅋㅋㅋ 스타벅스 플렛화이트보셧나요? [8]
고양이

· 추천 1

· 조회 802

· 날짜 04.24
11036 잡담
서울숲 센터커피 [5]
잉그베이・

· 추천 5

· 조회 835

· 날짜 04.24
11035 잡담
로스팅 도전 3회차가 되었습니다 [4]
Levanus

· 추천 5

· 조회 606

· 날짜 04.24
11027 잡담
크아아악 기어코 저지르셨어요 [6]
인형사　로젠

· 추천 5

· 조회 876

· 날짜 04.23
11025 잡담
페사도 하이브리트 포터필터 후기 [2]
카레면

· 추천 2

· 조회 527

· 날짜 04.23
11024 잡담
어제 다른 카페 면접을 보고 왔었어요. [5]
히비쿠마

· 추천 7

· 조회 812

· 날짜 04.23
11022 잡담
간만에 스타벅스 가서 커피 주문. [11]
벼랑의레이서

· 추천 4

· 조회 512

· 날짜 04.23
11021 잡담
커피플랜트에 이번엔 WOC 행사 상품이! [5]
Levanus

· 추천 1

· 조회 538

· 날짜 04.23
11019 후기
스타벅스 아이스 커피 블렌드 원두 [2]
NendoPlus

· 추천 4

· 조회 760

· 날짜 04.23
11008 질문
알리발 수동 에쏘머신 크레마 어렵습니다 [14]
어린이 따봉

· 추천 3

· 조회 790

· 날짜 04.22
10999 잡담
드리퍼 새로 주문했어요! [8]
히비쿠마

· 추천 4

· 조회 460

· 날짜 04.21
10995 질문
핸드드립 원액 보관하는 방법 있을까요 [6]
고기먹는비건

· 추천 0

· 조회 704

· 날짜 04.21
10994 질문
혹시 라마르조코 사용자오우너분들계시나요!!? [4]
고양이

· 추천 0

· 조회 457

· 날짜 04.21
10992 후기
센터커피 디카페인 원두 [4]
NendoPlus

· 추천 2

· 조회 525

· 날짜 04.21
10988 잡담
새 원두 - 페루 엘 로메리요 워시드 [1]
까치발

· 추천 3

· 조회 471

· 날짜 04.20
10984 잡담
나눔원두 BOP2022 풀시티 마지막 털이 [4]
Levanus

· 추천 4

· 조회 493

· 날짜 04.20
10982 잡담
날씨가 더워지면서 아이스로 더 마시는 중입니다. [6]
벼랑의레이서

· 추천 5

· 조회 593

· 날짜 04.20
10965 잡담
풀시티 로스팅 재도전 [1]
Levanus

· 추천 6

· 조회 950

· 날짜 04.18
10964 후기
블루보틀 디카페인 원두 (나이트 라이트) [8]
NendoPlus

· 추천 8

· 조회 1140

· 날짜 04.18
10962 잡담
로스팅 첫 시도 [7]
Levanus

· 추천 6

· 조회 834

· 날짜 04.18
10959 잡담
결국은 로스팅의 길로 [7]
Levanus

· 추천 8

· 조회 685

· 날짜 04.17

목록 베스트 인증글 글쓰기

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

루리웹 오른쪽

루리웹 유머

인기검색어

동덕 블루아카 버튜버 롤 트릭컬 니케 @ 라오 스토커 원신

루리웹 뉴스 베스트

PC/온라인

비디오/콘솔

모바일

루리웹 유저정보 베스트

콘솔

모바일

취미