오늘도 열심히 일하고 나니 술이땡기네요 배가 몹시 고프네요
아~ 배고프다~
그래서 퇴근길에 오르면서 많은 선택지를 떠올리며 추려내었습니다
노래방 땡기고 치킨 부술까?
어디가서 정식을 먹을까?
속에 찹쌀이 가득 든 바비큐 치킨 먹을까?
포차가서 몇개 시켜서 주변의 안쓰런 눈빛을 받을까?
고민에 고민을 거듭하는 동안 결국 김유신의 전애마처럼 집 근처 국밥집에 왔습니다
<수육백반. 줄여서 수백. 국밥집의 프리미엄 메뉴>
코로나와 전쟁 시기를 거치면서 폭등한 물가에 예전과 같은 가성비는 사라졌지만
그래도 이만한 든든함을 챙겨주는 메뉴는 별로 없죠
식사로도 그만이고 술안주로 하기에도 고기에 국물까지 다양한 안주가 함께하고 있으니까요
아, 그렇다고 술 마시러 온건 아닙니다
요 몇주동안 많이 마셔서 쉬어야해요
제거 무슨 어디 술토끼도 아니고 어떻게 하루도 안빼먹고 술을 마십니까? 안그래요?
우선 애피타이저로 소면 한입 합니다
돼지육수를 머금어서 그런지 구수한 풍미가 혀끝에 매돌아 입맛을 땡겨주시네요
그 다음은 맨밥에 새빨간 겉절이를 얹어줍시다
술은 자고로 든든하게 속을 채운 다음에 먹는 겁니다
너무 안주발을 쌔우면 주변의 눈총을 받으니
적당하게 뱃속을 채워 줍시다
오늘의 식사는 국밥이니 흰 쌀밥에 겉절이 만큼 속 채우기 좋은 메뉴가 없죠
왜냐면 술을 분해할땐 수분과 당분이 필요한데, 탄수화물은 후에 당분으로 분해되서 몸속에 남아 있다가 알코올 분해할때 나와 줍니다 아마
술 진탕 먹고 다음날 술 깰때쯤 배고플땐 거의 비슷한 이유이기도 하죠
썰이 길었네요
밥 먹었으니 국 한숟갈 가야죠
후~ 모락모락 피어오르는 김 사이로 올라오는 뽀얀 국물
지기지 않습네까? 캬~~아 이게 궁물이다!
사골 국물은 영양성분은 커녕 오히려 지방과 나트륨이 많으니 멀리하라는 연구결과가 나왔지만!
알게 뭡니까?!
이 뽀얀 궁물이 보약입니다!
안그러쑵니까??
자, 이제 본방을 갑시다
(이영돈 톤으로) 그럼 제가 한번 먹어보도록 하겠습니다
이야~ 이거 군침이~ 와~ 참 맛있겠는데요?^^
지기네예!
이래가 국빱을 멍는거 아입니꺼! 크아아아아아아아 뻑예아~
암만 가격이 올랐어도 국밥을 못 버리는 이유가 다~ 있씁니더!
팁을 하나 드리자면!
좌쌈우주 입니다
안주를 만들어 왼손에 들고
술은 오른손으로 들어서~
한잔 먹고 안주를 먹는게죠
기억 하십셔! 좌쌈우주!
(원본은 좌빵우물. 서양인의 테이블 세팅이죠)
든든하게 먹고 내일은 집에 있어야겠습니다
절~때 비 때문에 집에 있으려는게 아닙니다 ㅎㅎ
끄~읏
