네 반죽입니다. 분명 조금했는데 답도 없이 부풀었네요
분명히 강력분 300그람으로 빚은건데... 왜 630그람이 되어있을까....
아무튼 찔러보면 복구가 안되는걸 보니 매우 발효가 잘되었습니다.
한 녀석은 둥글리기해서 공모양으로 한놈은 길게 펴서 막대 모양으로 만들어줍니다.
이 상태로 2차발효 ㄱㄱ
2차발효 30분 지났다고 또 커져있습니다.
칼집을 내줬습니다.
둥근 녀석부터 에어 프라이어에 넣어줍시다.
200도 20분+180도 20분 구워줍니다.
뎃...
어쩐지 높이가 높더라니... 구우면서 부풀어서 열선에 살짝 타버렸네요
이제 길쭉한 녀석을 넣어줍시다. 이후 너는 저러지 마라 하고 젓가락으로 구멍도 뚫어줍니다.
자 너는 이제 뚜따를 당할것이다
그리고 내용물을 적출한다!!
오곡...오고곡....
내용물 절반은 뇸뇸하고 나머지는 남겨둡니다.
촉촉하고 쫄깃한게 맛있게 잘 되었네요.
이대로 껍데기랑 파낸 절반은 에어프라이기에 5분 돌려서 딱딱하게 만들어줍니다.
긴 말은 집어치우고 결과물
사랑해요 갓뚜기!
스프 끓여넣고 치즈 올려서 마무리했습니다.
일요일이니 고모 영상도 봐주고
술은 말리부
냄겨놓았던 속살을 스프에 넣어서 젹셔줍시다.
ㅗㅜㅑ
제빵 재밌습니다.
대신 시간이 많이 필요하니 주말에만 해야겠다 다짐중입니다.
반죽할때 운동도 되서 좋은것 같네요.
남은 길쭉이는 어떻게 되었냐구요?
요렇게 잘구워서
마늘빵이 되었습니다.
요건 내일 회사 동료들 나눠줘야겠습니다.
이렇게 알찬 주말이 지났습니다.
다들 즐거운 주말이 되셨길