인터넷을 떠돌다 홋카이도 크림스튜 루 를 파는곳이 있어서
한번 주문해봤습니다
기본 재료는 사실 카레를 만들때랑 별 차이가 없어요
오늘은 냉동실에 짱박혀있던 소고기가 있어서 소고기를 넣어봤습니다
고기는 만들기 2시간쯤 전에 미리 소금 후추 화이트와인으로 밑간을 해놨습니다
적당한 냄비에 기름 두르고 고기가 노릇노릇해질때까지 먼저 볶습니다
고기 적당히 볶았으면 야채들과 버터 한조각을 넣어서 살짝 볶아준후
물을 넣고 끓여줍니다
한시간정도 중불에 끓인다음에
크림스튜 루를 넣어 줍니다
구매할때 일반 크림스튜와 콩소메 크림스튜가 있어서 콩소메로 주문해봤습니다
우유도 한컵정도 넣어줍니다
20분정도 약불에서 더 끓여주면 완성입니다
당근을 한개를 다 넣었더니 당근밖에 안보이네요
첫키는 밥과 먹고 재탕할때는 빵과 먹어봐야겠어요
