오늘은 밥해먹기 귀찬으니까
한번에 왕창 해둘 카레입니다.
우선 재료들 많은 양파 토마토 당근 큐민외 소스들 그리고 젤 중요한 고기고기
적당히 먹기좋은 크기로 고기를 뎅강뎅강합니다
기름을 두른뒤 고기를 챱챱챱 익혀줍니다 겉에 빨간부분이 안보일때 까지
고기가 다 익었다? 그럼 양파를 넣고 익혀줍니다
익혀.... 줍니다...
수분이 다 날아갈때까지
요렇게 바닥에 기름만 남을 때 까지
그리고 취향따라 쯔란(큐민)을 왕창 부어서 기름에 볶아줍니다.
그다음 토마토와 당근을 1:1로 갈아서준비 해주고
큐민 냄새가 솔솔 올라올때까지 충분히 볶아주고
이제 케챱챱과 우스터소스,토마토페이스트를 넣습니다
갈갈갈한 토마토와 당근 그무언가를 넣어서 골고루 섞어줍니다
치킨스톡과 충분한 물을 준비하고
때려넣고 보글보글 끓어 오르면 중불로 줄여서 30분간 냅둡니다
이때 중요한 점은 마망 클립을 보러 가는거죠
30분후 충분히 졸였졌군요
버터를 낭낭히 썰어주시고
불을 약불로 줄인후 고형카레를 푸다닥넣어주고 카레를 풀어줍니다
이후 카레가 완전히 풀리면 불을 끄고 잔열에 빠다를 녹여줍니다
그릇에 밥을 덜고 카레를 얹은뒤 후라이빵에 계란을 튀겨서 얹으면 맛있는 카레라이스 완성
한동안 반찬 걱정없는 카레 만들기였습니다
행복한 저녁되시고 마망방송 보러가십다
