전은 넓은 팬에 밀가루와 계란이 섞인 재료를 기름을 둘러 지지는 것이고
팬케이크는 밀가루와 게란이 섞인걸 넓은 팬에 기름 살짝 둘러 닦아낸 후 지지는 것이니
팬케이크는 전이다. 고로 설 연휴에 어울린다는 결론으로 팬케이크를 지졌습니다.
11장이나 하면 다 못먹으니 딱 반절분량을 계량
우유의 비중은 1.03 360ml의 절반인 180ml*1.03=185g !
계란 1개 풀은 것과 우유!
팬케이크 가루!
계량 된 재료들을 섞섞섞!
반죽 준비하는동안 약불에 달궈놨던 팬에 한 국자!
약불에 2분가량 뜨뜻하게 지져준 후 뒤집기!
동일과정 반복. 깔끔하게 뒤집기가 쉽지 않네요
완성 후 적절히 플레이팅
포크로 썰고 우유에 적셔먹으니 맛있습니다.
나이프도 가지고 방에 들어올걸 포크만 가져왔더니 먹을수록 지저분해지네요 ㅋㅋㅋ
