지난번에 속이 꽉찬 팥붕 만든 경험을 살려서 머리 끝부터 꼬리 끝까지 꽉찬 슈붕을 만들어보려고 했습니다.
속이 꽉차게 만드는 요령은 넘치는거 신경쓰지 말고 미친듯이 때려넣은 다음에 커스터드 크림위로 다시 붕어빵 반죽을 계속 부어주면서 억지로 껍질을 입히듯이 만들어내는거였는데 보시다 시피 한번 하고 나면 가스레인지를 싹 청소를 해야합니다.
겉보기에는 그럴싸하게 나왔는데
꼬리랑 머리끝까지 커스터드 크림이 들어는 갔는데 너무 힘껏 눌렀는지 크림까지 많이 빠져나가서 별로 꽉찬 느낌은 안 나오는 군요
