일전에 올렸던 붕어 어묵탕입니다. 인터넷에서 구매한 어묵 반죽으로 붕어빵 틀에 넣고 구워서 만든건데 그 당시에 남았던 국물과 반죽으로 우동을 만들어 먹었던걸 올려 봅니다.
어묵 국물을 펄펄 끓이면서 위에서 짜내면 이렇식으로 면이 만들어지더군요
이렇게 우동면을 만들어 먹었는데 짤주머니 구멍 크기에 따라 굵기도 조절할수 있고 은은하게 어묵 향이 나는게 상당히 이색적이었습니다.
오! 손에 밀가루 안묻히고 우동면을 만드는 군요!
국물을 끓이면서 그 위에 면을 삶는게 참신하네요! ㅎㅎ
