제가 참 좋아하는 인헤르또 게이샤가 왔으니 마셔봅니다.
레시피는 정인성바리스타의 4666을 사용합니다.
원두 20g 하리오v60 물온도 92도
1:15 비율을 위해 추출 후 물 80g을 첨가합니다.
커피는 뭐 말할 게 없죠.
인헤르또의 그 맛입니다 자스민 복숭아 클린컵
식어감에 따라 산미가 점점 부각되는 것도 매력있네요.
물론 토투마스 워시드는 궁금하긴 하지만
사실 전 인헤르또 게이샤를 더 받고 싶었습니다 ㅎㅎ
수고스럽게 다 로스팅하시고 택배 부치고 하는 것도 여간 귀찮은 일이 아니실텐데
항상 좋은 원두, 귀한 원두 나눔해 주시는 스장님 감사합니다.
