멕시코 치아파스 자피로 입니다.
카페쇼에 가서 구매한 생두인데 멕시코 생두도 볶아보고 싶은 마음에 구매하였습니다.
300그램 볶아서 250그램이 되고 집이 연기와 냄새 그리고 체프로 주변이 지저분해진 걸 보면서...
역시 200그램 이상 집에서 볶는 건 아닌 것 같습니다. 흐흐..
고르게 잘 볶으셨네요
커피 | 구독자 158명 | Full Frontal | 커피꾼
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보퀘테23.11.21 14:44
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보퀘테감사합니다~NeverEndingSEGA23.11.21 15:11
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멕시코 싱글도 먹을만한가요?커피꾼23.11.21 15:06
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커피꾼어제 테스트로 볶은 원두를 맛보았는데 원두에서는 향신료 향이 느껴졌지만, 맛은 밸런스가 좋고 레몬같은 산미가 있고 깔끔하게 떨어지는 맛이었습니다. 덜 볶아지면 아마도 풀향이나 강한 레몬그라스 향으로 느껴질 것 같은 원두라고 생각됩니다. 고급 원두에서 느껴지는 캐릭터성은 없지만 그래도 편하게 즐길 수 있는 맛으로 느껴집니다. 무난하게 마실 수 있다라는 이야기를 생두를 구매할 때도 들었던 이야기네요. ㅎㅎㅎNeverEndingSEGA23.11.21 15:20
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NeverEndingSEGA
생각보다 다체롭네요 ㅎㅎ 로스터가 잘 볶아서 그런가봐요커피꾼23.11.21 15:30 -
커피꾼
앗 그런건 아니지만 감사합니다. :)NeverEndingSEGA23.11.21 16:50 -
사진만으로도 맛있어 보여요!NendoPlus23.11.21 16:37
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NendoPlus감사합니다~NeverEndingSEGA23.11.21 16:48
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집에서 로스팅하면 원두가 너무 많아질거같아요 로스팅도 하다보면 재밌어서 계속 할거같은HYPEEE23.11.21 17:18
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HYPEEE재미는 있지만, 체프, 연기, 냄새 뒤처리가 참 어렵습니다. 별도의 공간이 있어서 환기를 빵빵하게 하거나 좀 더 체급을 키워서 제연기를 두면... 일이 커질 것 같네요 ㅋㅋㅋNeverEndingSEGA23.11.21 17:50
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멋짐다!배가고프당23.11.22 10:43
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