가향원두 - 콜롬비아 호세 메네시스 핑크버번 허니리치
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브뤼스타 토네이도 드리퍼 + 하리오02필터
ek43s 15클릭(영점잡은 기준)
물온도 93
사용 물 : 경수80수돗물+피크워터 기본필터 다이얼5
컵노트 : ???
레시피 : 18 : 50 70 50 50 50
TDS : 1.53%
EXT(수율) : 19.97%
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홀빈향에서부터 텨저나오는 허니, 패션후르츠의 향
분쇄두에선 마치 오렌지향 모기스프레이를 연상케 하네요
첫맛부터 느껴지는 미묘한 쓴맛과 후반에 떫은맛
중반은 패션후르츠노트가 직관적이며 그 뒤에 시트러스한 노트가 뒤 따라 옵니다
후반도 패션후르츠의 향미가 뿜어짐과 동시에 약간 라임을 연상케하는 나름 깔끔한 시트릭한 노트도 같이 뜨네요
식으면서 후반에 묘한 떫은맛이 느껴지지만 강렬한 향만큼은 죽지않고 더 쥬시하게 다가옵니다
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생각보다 맛있게(?) 마신 원두입니다
나눔받은 원두인데 가향인줄 모르고 꺼냈다가 봉투를 개봉하자마자 텨저나오는 허니, 패션후르츠의 향을 맡고 갸향인걸 알게되었습니다
생각보다 맛은 괜찮았지만 계속 마시기엔 좀 거북해서 중간에 정리하게 되었네요
개인적으로 더워 죽어도 핫인데 가향원두는 아이스로 마셔도 괜찮을거같고 그게 더 어울릴거 같습니다
요약 : 패션후르츠, 시트러스, 허니, 쥬시, "가향"
