오랜만에 디저트 만드는데 굉장히 재미지네요. 조금 힘들지만
파르페는 처음 먹어보는데 원래 이런건가? 푸딩 들어가고 크림 들어가고. 난 아이스크림이랑 과일인줄... 맛있긴한데 예상과 달라서 당황
커피는 월픽 매번 시키는데..
월픽 블랜드 한정이라 가능하면 먹어볼려고 해서...
근데 요즘 트랜드라고 해야하나
무산소 가공법이 많이 나오는데
먹을수록 느끼는게 무산소=가향 아닌가? 싶음...
특유의 쓰고 떫은?맛이 안감춴지는데...
윤슬, 너울, 로우키 블랜드 3종류 먹어봨ㅅ는데
로우키 - 윤슬 - 너울 순으로 괜찮네요.
로우키 블랜드는 구운 옥수수향이 잘 나타나서 좋더군요.
윤슬은 멜론+오이 느낌? 그래도 이건 비율이 무산소가 적어 쓴맛은 덜 했습니다.
너울은 보라색과일 뉘앙스. 근데 무산소 비중이 젤 많은 블랜드라 그런지 맛에서 감춰지지 않는 씁쓸함이 강하게 느껴집니다...
에쏘로 뽑아 라떼로 만들어 먹으면 덜하긴 한데 향도 같이 묻혀서 또 뭔가 그렇고 이번 월픽은 로우키라는 명성에 비해 아쉬운?
구관이 명관. 기본 블랜드가 젤 맛있더라. 끝