커피 | 구독자 181명 | Full Frontal | 커피꾼

원두 보관용으로 진공 캐니스터 효과 확실한가요?

날로먹짱

질문 0 0 2327 2025.08.19 (17:57:44)

최근 신형 진공 보관통 많이 나오던데

실제로 맛 차이가 유지되는 게 체감되나요??

#커피

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음압을 만드는 방식은 오히려 향을 날려서 별로 안좋은걸로 결론이 나는것 같아요. 요즘트렌드는 산소와 접촉을 최대한 막는게 대세더라고요. 유리병에 밀봉하거나 아예 한회분씩 소분 보관 하거나요.

Jay~
25.08.19 18:31
Jay~

아하~ 좋은 정보 감사합니다^^

날로먹짱
25.08.19 18:32
진공보관통, 소분하는 병 둘다 써봤습니다. 소분하는 통이 최고입니다. 원두 구매 후 일주일 내에 해치울 수 있다면 지퍼백 포장 그대로 냉장보관해서 먹습니다.

빵야빵야얍얍
25.08.19 21:38
빵야빵야얍얍

넵!! 말씀 감사합니다

날로먹짱
25.08.20 09:27
소분해서 진공포장후 냉동보관이 향미를 보존하는데 최고고, 그이외의 방법들은 크게 유의미한 차이가 없다가 중론입니다. 조금씩 차이는 있지만 큰의미가 없어서 구매시 지퍼백에 공기 최대한 빼서 보관하는 방법 사용하고있습니다.

[srw]Dark
25.08.20 15:57
전 보르미올리 피도 사용합니다. 여름엔 그냥 와인냉장고 에 넣어두네요 ..

Full Frontal
25.08.20 22:58
Full Frontal

넵 감사합니당~~

날로먹짱
25.08.21 12:13

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