커피 | 구독자 170명 | Full Frontal | 커피꾼

콜롬비아 산 라파엘 워터멜론 워시드 에쏘 2차

어제 뒷맛이 조금 심심했던 추출 결과를 토대로


그라인더 눈금 1.2 -> 1.1 / 추출 36g -> 40g 까지 수정하여 추출





img/24/03/03/18e03009ce1b954d.png


어제 샷과 비교해보면 그라인더 한칸 조였을 뿐인데 추출시간이 2배가 되었..


그런데 맛은 의도 한대로 뒷맛도 잡혔고 밸런스 제대로에 에쏘 그대로 먹어도 부담 없을 정도로 부드럽기까지 하네요


영상 보면 바스켓 가운데 부분이 채널링 난 것처럼 추출이 안되는 것처럼 보이는데


 추출 후 커피퍽 쪼개보니 별 이상 없네요. 종이필터 깔고 한 것 때문에 양상이 좀 달랐을 뿐 인가봐요


도넛형상의 추출양상은 바스켓 자체가 IMS계열과 형태가 비슷한 계열이니 일어날 수 밖에 없고 어차피 수율에는 별 영향 없는 거니까요


역시 예전에 루니님이 권하신대로 아주 가늘게 하고 종이필터 깔아서 맛보는 약배전, 중약배전 급은 맛있네요


아마 종이필터를 안깔았다면 흘러나온 미분때문에 뒷맛이 떫고 텁텁 했겠죠



img/23/12/07/18c40c221913364c4.png?icon=3400


나른한 주말 오후 커피 잘 먹었습니다!

로그인하고 댓글 작성하기
루리웹 오른쪽
루리웹 유머
루리웹 뉴스 베스트
PC/온라인
비디오/콘솔
모바일

루리웹 유저정보 베스트