결혼은 아직인 남궁세가의 저녁입니다
양파도 안나옵니다
우선 냉동 새우를 미지근한 물에 넣어 해동해줍니다
해동이 끝난 새우는 물기를 빼줍니다.
물기를 빼주는 동안 버터를 녹여줍니다.
버터 향이 중요하니까 듬뿍듬뿍
적당히 녹으면 마늘을 투하해줍니다
안타깝게도 먹는 양이 많지 않은 자취남에겐 생마늘은 두기 힘든 재료죠. 대부분의 마늘 요리엔 다진 마늘 정도만 씁니다.
뭐 그래도 마늘 향을 내는데는 다진 마늘이 좋으니 좋게좋게 갑시다
이렇게 마늘이 적당히 익어가면
새우를 투하
새우에 물기를 잘 제거해도 기본적으로 안에 있던 물이 나옵니다
그러면 후추를 좀 첨가해서 물기가 날라갈 정도까지 노릇노릇하게 구워줍니다
마지막까지 구우면 완성!
이번엔 보기 좋으라고 파슬리 가루를 좀 뿌려줍니다
남궁세가 여러분들도 맛저