이틀간 스키장 다녀왔더니 이런 컨텐츠가 생겼더군요
요즘 핫한 슬램덩크 보고 왔습니다
원래도 팝콘 좋아하긴 하는데 슬램덩크는 꼭 있어야 할듯 해서 반반과 펩시 제로 라지 하나 챙겨들어갔습니다
깨알같은 제로 토끼는 덤 ㅎㅎ
슬램덩크는 막 좋아했다기보단 당연히 거치는 느낌으로 어릴 때 봤었는데 지금 내용 알고봐도 가슴을 울리는 게 있더군요
그럼 이제 집에 왔으니 저녁 준비를 해야겠죠?
오늘 저녁은 냉동시켜둔 냉장 닭 정육을 이용한 닭튀김 입니다
사실 고기 덩어리 큰 상태로 넣어도 별 상관은 없긴 한데, 튀길 때 편하기 위해 적당히 잘라줍니다.
손질한 닭에 우유와 소금, 후추, 생강가루로 밑간을 해줍니다.
한 30분 정도 재워두면 충분해요
잘 재워둔 애들한테 이제 옷을 입혀줍니다
집에서 할 땐 이렇게 비닐봉지에 가루를 넣고
잘 쉐낏쉐낏 해주면 됩니다.
기름은 적당히
기름 아까운것도 있지만 뒷처리가 매우 힘들어서 저는 닭이 반쯤 잠길 정도로만 부어줍니다
투하!
기름 양도 그렇고 기름 온도도 예비 닭튀김들 넣어줄때마다 바뀌기 때문에 계속 뒤집어주면서 튀깁니다
적당히 노릇노릇 해진 아이들은 건져주고, 새로운 아이들을 계속 넣어줍니다.
보통 조각 하나에 7~8분 정도 튀겨주면 되는데, 저는 하이라이트 화력으로 뒤집어가면서 튀기기때문에 10분 좀 넘게 튀깁니다
튀겨진 아이들을 잘 건져주면 끝
소스는 양념치킨 양념과 허니 머스타드
그리고 온도변화 웰치스 오렌지 컵에 포도맛 웰치스 제로입니다
튀기는게 좀 귀찮아서 그렇지만 해먹는 재미에 치킨 자체가 맛있으니 오케이입니다
남궁루리 게시판이 더 흥하길 바라며 이만 총총