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도삭면!

머피삼촌

조카세끼 3 0 280 2023.04.23 (15:12:14)

도삭면(刀削麵)

밀가루 반죽을 칼(刀)로 깎아(削) 만드는 면(麵)

이라서 도삭면

중국음식이야!

이렇게 밀가루 반죽을 손에 들고

넓적한 칼로 깎아서

끓는물에 풍덩풍덩 삶지

실제로 가게에서도 이렇게 만들더라구.

면의 길이가 굵고, 짧은데

칼국수와 수제비의 중간 느낌의 식감?

국물은 얼큰하고

고수 팍팍 들어가서 매우 좋았따!

#도삭면 #이모도먹어봐

"여기는 미루게시판이예요"
"모두 사이좋게 지내요"
함미루비대법전(방송규칙)

#도삭면 #이모도먹어봐 #미루

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옛날에 저거 만들수 있는 요리사가 몇명 없다는 이야기 듣고 식당에서 먹었을 때 엄청 감동했는데 알고 보니 그 가게는 기계가 썰어주는거라는거 듣고 엄청 충격받았었죠 어쩐지 주문 하고 나면 늘 위이잉 하는 소리가 들리더라니

DarkOwner
23.04.23 15:19
DarkOwner

물론 기계도 잘 만드는 기계가 해야...

머피삼촌
23.04.23 15:33
배곯앗다
23.04.23 15:20

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