드디어 저도 오늘 원두가 도착해서 바로 내려보기로 했습니다.
풀시티는 그냥 바로 내려도 된다고 해서 에쏘 후에 아아 마셔보려구요.
원두를 받으면 후기를 올릴까 하다가 먼저 올리신 다른분들 후기보니,
위축이 되는 바람에 포기할까도 생각했지만,
그래도 원두 받은거 감사한 티는 내야겠다는게 도리인거 같아서 올려보기로 했습니다.
BOP 잔슨 게이샤 풀시티 원두 오픈을 하니 스모키한 원두향이 확 올라옵니다.
비교를 해보기로 했죠. 역시 루리웹답게(?) 원두 알이 크고 진합니다.
이쪽은 아직 15g 정도 남아있는 과테말라 게이샤입니다.
위에 풀시티보다 색이 조금 라이트한 게 느껴지시나요?
일단 원두 19g 건져서 살짝 뿌려줍니다 ㅋㅋ
사실 원두가 풀시티면 이런과정 안해도 될거에요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
칠침봉으로 좀 풀어줍니다
얼음은 90g 정도 넣었습니다. 예전에는 100g에서 10~20g 정도 더넣었는데,
그러면 묽어지는 느낌이 드는거같기도 해서 이정도가 적당하겠다 싶더라구요.
찬물 100g 정도 부었습니다.
머신에다 바로 저울 올려놓고 내려보기로 했는데,
저울 영점을 안잡고 내려버려서 ㅎㅎㅎㅎㅎ 한 34~35g 정도 내린거같네요 ㅋㅋㅋ
저거 한 쓴지 4년 되가는데, 기변욕심 갑자기 생기네요 ㅋㅋㅋㅋ
요즘 가클프 후속모델 나온다고 할인하는거같던데,
관심있는 분들은 노려보세요 ㅎㅎ
뭐랄까 저렇게 잔에다 저울 올려놓고 직접 받으려면 물받이를 치우고 받아야하는게 단점입니다.
높낮이가 굉장히 낮더라구요 ㅠㅠ
추출 완료했습니다. 저울에 시간은 무시하셔도 됩니다.
55초를 내린건 아니고
일단 크레마가 잘 나온거같아서 비주얼로는 만족합니다.
맛은 스모키한 맛이 느껴지는데 그 안에서 산미가 치고들어오는게 인상적이었습니다.
풀시티에서 산미가 느껴진다는게 좀 신기하더라구요 ㅋ
스모키한 맛도 탄맛이라기 보다는 적절히 구워진 느낌이었습니다.
(제가 맛 표현을 잘 못해서 ㅠㅠ 디테일하지 못한점 양해바랍니다.)
아무튼 이런 귀한 원두 주셔서 감사합니다 잘 마실게요 ㅎㅎ
다음에 약배전도 아쿠마의 레시피로 내려서 한번 후기 올려보도록 하겠습니다 ㅎㅎ
