나눔받은 원두 중 엘인헤르또 레전더리 게이샤를 마셔봤습니다.
포장을 처음 열었을 때 향이 너무 좋아 저도 모르게 와우 하고 감탄사가 나왔습니다.
과일, 꽃 같은 화사한 향 + 커피 향 + 발효 식품 특유의 시큼한 향 이 한데 어우러져 정말 좋은 냄새가 나더군요.
원두: 과테말라 엘인헤르또 레전더리 게이샤 워시드
장비: 에어로프레스
방식:
제임스 호프만 레시피,
원두 15g, 타임모어 c2 10클릭,
평창수, 94도, 200ml
곱게 갈렸네요 ㅎㅎ
과일 맛과 커피 맛이 잘 어우러져 너무 맛있었습니다. 과일 맛은 사과나 복숭아 같은 느낌이었습니다. 목을 넘긴 후에도 부드러운 느낌이 혀 위에 오래 남아 있었고요.
좀 마시다 물을 1:1 비율로 추가해서 마시니 산미가 더 강해지면서 포도 느낌이 나네요.
원래는 물을 추가해서 좀 식혀 마시는게 취향인데, 이 원두는 그냥 마시는게 더 좋았습니다.
취향에 맞게 세팅을 좀 조절해야겠는데, 커피가 너무 맛있어서 별 불만이 없다보니 어떻게 조절해야할 지 모르겠네요 ㅎㅎㅎ
감사히 잘 마시겠습니다. 나눔 감사합니다.