예상치 못하게 원두를 받아서 기쁘게도 소비량을 초과해버렸습니다.
냉동 보관을 해야겠는데 찾아보니 디게싱은 3일에서 7일 정도 하고
코니칼 튜브, 진공포장, 지퍼백 3개 중 하나를 사용해 보관하는 것 같네요.
1. 코니칼 튜브
- 장점: 소분이 간편, 소량 소분 가능, 재활용 가능
- 단점: 장기 보관 시 냄새, 약간의 산소 접촉
2. 진공 포장
- 장점: 가장 안정적인 보관 방법
- 단점: 번거로움, 진공팩 비용
3. 지퍼백
- 장점: 소량 소분 가능, 진공포장 유사하게 보관 가능
- 단점: 많이 번거로움
제가 이해한 게 맞는다면 7일 디게싱, 지퍼백 보관을 생각 중인데 다른 분들은 어떻게 하시나요?
냉동 보관을 해야겠는데 찾아보니 디게싱은 3일에서 7일 정도 하고
코니칼 튜브, 진공포장, 지퍼백 3개 중 하나를 사용해 보관하는 것 같네요.
1. 코니칼 튜브
- 장점: 소분이 간편, 소량 소분 가능, 재활용 가능
- 단점: 장기 보관 시 냄새, 약간의 산소 접촉
2. 진공 포장
- 장점: 가장 안정적인 보관 방법
- 단점: 번거로움, 진공팩 비용
3. 지퍼백
- 장점: 소량 소분 가능, 진공포장 유사하게 보관 가능
- 단점: 많이 번거로움
제가 이해한 게 맞는다면 7일 디게싱, 지퍼백 보관을 생각 중인데 다른 분들은 어떻게 하시나요?