k6 110클릭 / 94도 / 원두 18g 270ml추출
35g으로 45초 뜸 > 100 > 100 > 70 3분 추출종료
오랜만에 마시는 에스메랄다에요 전에 기억으로 하리오로 내렸을때 산미가 너무 과하게 표현되는거 같아서 오리가미로 분쇄도를 좀 풀고 추출해봤어요.
산미가 부담스럽지 않게 바뀌었고 쟈스민 쟈스민 쟈스민 쟈스민 그리고 베리류 노트들이 많이 뜨네요.
추출이 만족스럽게 되진 않은거 같아서 분쇄도와 비율을 조절해 봐야겠지만 비교적 산미가 적은 레전더리 게이샤는 하리오로 산미가 쎈 에스메랄다는 플렛바텀류로 마시면 커피가 가진 캐릭터가 잘 표현되고 밸런스도 잘 잡히는 느낌이에요 디테일한 노트들을 찾기보다는 편안하게 쉬면서 홀짝홀짝 마시는 주말 좋네요 ㅎㅎ 다들 즐거운 주말 되세요