0. 비공식 루니님 커피 추출 레시피(?) 따라 하기
위의 사사님과의 합방 방송에서 루니님이 커피 내리신 레시피 방법을 참고했습니다. 대략 3~4번 정도 커피를 내리셨는데요, 처음에는 그대로 따라 하려다가 라이브 방송 특성상 대화하시면서 커피를 내리시다 보니, 똑같이 따라 하며 내려보는 게 쉽지 않았습니다. 그래서 평균치를 산정하여 레시피 하려다가, 그것도 딱히 의미가 없을 거 같아서, 공통점을 추려서 비공식 레시피로 참고하기로 했습니다.
1. 루니(황달/스마일/스장)님 커피 레시피(?) 따라 하기
-. 커피 원두와 물의 비율? 커피(1) : 물(10)
-. 댓글 추천 레시피: 커피 (20~25g) : 물(200ml~250ml)
-. 뜨거운 물(90도)을 대략 40ml 단위로, 5번에 나눠서, 3분 안에 추출.
-. 커피 추출 완료 후, 취향에 따라 물을 약 50ml 추가해서 음미.
2. 사용장비 및 변수통제 (장비인증)
-. 드립포트: 브뤼스타 (물온도: 90)
-. 타임모어: 타임모어 c2 (초기 설정시 분쇄도 20번 딸깍)
-. 드리퍼: 블루보틀 (여과지: 블루보틀 여과지)
-. 커피 원두: 에스메랄다 게이샤 프라이빗 컬렉션 2021 워시드 풀시티
3. 짧은 후기
드립 커피 초보자라서, 커피를 제대로 추출해서 내렸는지 모르겠네요. 지난번에 내렸을 때와 맛이 살짝 다르다는 것은 느꼈지만, 무엇이 다른지 표현하기는 애매하네요. 예전 방송에서 루니님 커피로 일주일 정도 마시며 기준을 세우면 된다고 하셨던 거 같은데요. 개인적으로는 아직 적응 단계가 더 필요해 보입니다. 사용장비와 변수통제의 기재는 다른 분들도 비슷한 환경 조건에서 커피를 내리시고 드실 때, 경험 공유 차원에서 참고하시면 좋을듯싶어서 첨부했습니다.