루비아 - 파나마 세비지 이리디신스 게이샤 CM 워시드
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하리오v60 + 파라곤 + 하리오02필터
ek43s 14클릭(영점잡은 기준)
물온도 93
사용 물 : 수돗물 +피크워터 기본필터 다이얼5
컵노트 : 향기로운 꽃향기, 핑크 구아바의 아로마, 백도와 머스켓의 깔끔한 단맛
레시피 : 18 : 50 70 칠링락 제거 50 50 50
TDS : 1.46%
EXT(수율) : 19.79%
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플로럴과 복숭아의 꽉찬듯한 묵직한 첫맛
살짝 멜론 엇비슷한 느낌도 나는거 같으면서도 샤인머스켓을 느껴본적은 없지만 샤인머스켓이라고 표현한 원두에서 느껴봤을 법한 특유의 노트가 같이 찝히는 편
그냥저냥 전형적인 게이샤느낌으로 무난무난 맛있는?
깔끔하고 싱그러운 단맛이 인상깊으며 마시고나서의 후미도 길게 오래남습니다
식으면서 후반에 시큼상큼한 과일노트가 뜨는데 저에겐 마치 청포도 뉘양스로 다가오며
깔끔하고 싱그러운 단맛이 시큼새콤달콤 과일류의 산미가 돋보여집니다
다른 원두도 식으면서 산미가 좀 돋보이는 느낌은 있었지만
이렇게 후반의 산미가 독보적으로? 색다르게 다가오는 경우는 거의 처음인거같네요
요약 : 꽉차고 묵직한 복합적인 플로럴과 복숭아, 깔끔하고 싱그러운 단맛, 청포도
