Panama Finca Sophia
두바이 커피 엑스포에서 소량 선경매가 이루어 졌고, 오늘 본 경매가 진행되는 두바이 옥션의 핀카 소피아 게이샤 네추럴 입니다.
망고 향 뒤로 복합적인 열대과일 풍미와 고수의 뉘앙스도 느껴졌습니다.
소량으로 아주 곱게 분쇄후에 추출했음에도 잡미가 느껴지지 않을 정도로 클린컵이 좋았습니다.
동일하게 ROEST로 로스팅한 BOP 2024 네추럴 1위 보다 향이 강렬했고, GW-03 누구오 보다 맛의 강도가 강하게 느껴졌습니다.
열대과일 풍미가 복합적이어서 쟈스민이 지배적 이었던 BOP 2024 GW-01 보다 좋은 느낌 입니다.
BOP 2024 GN-02 카르멘 을 같이 시음했는데 소피아쪽이 확연하게 좋았습니다.
소량 들어오다보니 3-4잔 정도 판매 가능 할 것 같습니다.
