이번 테이스트 는 샵 방문하여 먹어 봤습니다.
저의 기억이 확실하여 남겨 봅니다.
원두 원산지
1. 지역 : 인도네시아 반다르
2. 원두 품종 : Red Bourbon (버번_레드)
3. 원두 등급 : 2024 CoE #22
5. 원두 인증 : (위와 같음)
6. 원두 프로세싱 : 네추럴
7. 원두 로스팅 레벨 : 약중간 배전(시티)
8. 추출 방식 : 샵 /어라운드커피 핸드 드립
원두 테이스트
1. 향 : 레드 와인, 레드 와인 ㄹㄷ...
2. 노트 : 농익은 레드 와인, 농익은 포도, 짧은 초콜릿동내 에서 유명한 샵을 방문했습니다.
최근 페루 CoE 버번 원두를 에스프레소 내려 먹으려다 그라인더 성능이 딸려
4번이나 실패한 경험을 한 뒤, 장비탓을 하며(실력) 셋팅 좌절을 맛본 뒤 에스프레소는 포기 했습니다.
해서 수원 신동에 위치한 어라운드커피 점에 방문하였고 이달의 커피를 맛 봤습니다.
사진은 찍지 못했는데, 위 사진 속 원두가 맞을 겁니다.
어제 기억이 아직도 남는 이유는 커피에 레드와인 적셔진 강렬한 느낌을 받았습니다.
와인을 좋아하시는 분들이라면 위 커피를 꼭 맛봐도 되는 수준으로 강력했습니다.
물론 브루어 능력도 있겠지만, 누가 내려도 레드와인은 느껴지리라 생각됩니다.
개인점수 : 4.5점(다만 데일리 커피는 힘들 수 있음)