제가 요리고자라 특히 해산물은 손질이 까다로워서 잘 안사는데요.
봉골레 파스타가 너무 먹고 싶어서 마트에서 10분 고민하다가 리틀 넥 클램 이라는 조개를 사왔습니다.
모시조개네요. 뭔지 모름.
여튼 해감 시키려고 소금 탄 물에 담가놧는데 얘네 원래 혓바닥 안내미나요?
한국 시장에서 바지락 같은거 다라이 위에 주둥이 내밀고 침도 가끔 밷고 그랫던 거 기대햇는데.
봉골레 파스타가 너무 먹고 싶어서 마트에서 10분 고민하다가 리틀 넥 클램 이라는 조개를 사왔습니다.
모시조개네요. 뭔지 모름.
여튼 해감 시키려고 소금 탄 물에 담가놧는데 얘네 원래 혓바닥 안내미나요?
한국 시장에서 바지락 같은거 다라이 위에 주둥이 내밀고 침도 가끔 밷고 그랫던 거 기대햇는데.
한 다섯시간째 냉장고에 낳어놧는데 이렇게 점액? 같은게 좀 있긴한데 그거 외에는 걍 조용하네요.
금속 뚜껑으로 닫아놧었음.
내일 점심으로 절반은 봉골레 파스타 절반은 조개탕 할 예정인데 불안합니다..