[돼노비] 집에서 만든 과일샐러드입니다.

안녕하세요. 뭐아리 유튜브만 보는 리노비입니다.

식사 사진 올리는 게시물을 보니까 다들 맛있는 메인 식사를 보여줘서 저는 에피타이저 느낌으로 과일샐러드를 준비했어요.

마요네즈와 마요네즈의 신맛을 줄여주는 설탕을 취향 껏 적당히 (마요네즈 2숟가락, 설탕 한꼬집) 섞어줍니다.

소스를 만들었으면 준비한 과일과 버무리면 끝.

이게 과일 샐러드 흔히 아는 사라다 입니다.

과일샐러드하면 떠오르는 익숙하고 다들 아는 맛이라 생각해요.

이것도 맛있긴한데 리노아님의 식욕을 자극하는데 익숙한 맛으로 표현하는게 충분한가? 저는 아쉬움을 느꼈습니다.

그래서 다른 느낌의 과일 샐러드도 해볼게요.

레시피 물뺀 두부 100g, 마스카포네치즈30g(크게 한숟갈), 참깨 페이스트20g(대충 한숟갈), 국간장, 소금, 두유, 설탕

3가지가 주요 재료입니다.

두부 물빼는 방법은 사진처럼 냄비를 놔두고 30분정도 지나면 적당히 빠집니다.

나머지 재료들도 믹서기에 넣고 간장은 티스푼으로 한숟갈, 소금과 설탕은 한꼬집씩 넣었습니다.

갈다가 너무 안갈리거나 되면 두유를 더 넣어 보면서 계속 갈면됩니다.

두유말고 생크림도 추천합니다.
이제 갈아서 만든 소스를 과일과 버무리면 끝입니다.

사진으로는 둘다 비슷한 과일 샐러드인데 소스맛의 차이가 있어서 과일맛이 다르게 느껴졌어요.

마요네즈소스는 고소하고 산미가 있어서 과일맛을 고소함으로 버무린 맛이였습니다.

두부참깨소스는 두부맛과 고소함 때문에 달달한 과일과 먹으면 디저트느낌였어요.

사진으로 큰 차이가 없어서 글을 길게 썼네요.

뭐아리 재밌게 보고 있습니다. 리노아님도 입맛 찾으시고 건강이 회복되면 좋겠네요.