냉동실에 얼려둔 소고기들 처리할겸 저도 비프 부르기뇽을 만드는 중입니다요
우선 재료부터 손질해 두고
소고기에 밀가루를 뭍혀서 버터두른 팬에 앞뒤로 구어줍니다
고기는 잠시 옆에 빼 두고 마늘과 양파를 넣고 볶아줍니다
적당히 볶다가 토마토 페이스트를 넣고 볶아줍니다
얼추 볶았으면 빼둔 고기를 넣어서 섞어줍니다
집에 굴러다니던 선물로 받은 적포도주를 넣어줍니다
한병 다 들어가요
당근도 넣어주고
시판 토마토 소스도 한병 넣어주고
잠시 끓으라고 두고 베이컨과 양송이를 볶아줍니다
이븐하게 익혔으면 냄비에 몽땅 부어넣고 같이 끓여줍니다
이대로 3시간 끓여서 저녁쯤에 빵이랑 같이 먹을 생각입니다요
사실 별 생각없었는데 수녀님이 자랑하신거 보고 급 땡겨서 만드는 중입니다
완성되면 또 글을 쓸지도?
완성사진입니다
꿀맛