요즘 밥하면서 느끼는건데 양조절에 실패하는 거 같네요.
처음하는 요리는 특히 그래요
나눠서 다 먹기는 하지만...
아무튼 오늘의 남궁세끼 가시죠
오징어 빨판을 세척 & 적당히 썰고, 그릇에 담고
파, 양파, 청양고추, 마늘도 같이 썰어줘요.
오징어렁 양념을 버무리고
다음에 참기름을 넣어 야채들과 같이 버무려주고
고기는 양지살입니다.
고기를 먼저 익히고
나머지 재료 넣어 야채 숨이 죽을때즘 나오는 물을 졸이고
들깨로 마무리
잘 먹겠습니다.
술안주로 만든건 아닌데 어머니깨서 술땡긴하고 하시니 저도 혹해서 오랜만에 같이 반주 했네요.