이번에 나눔 받은
강배전
오일은 표면에
안 보이고
잘생긴
원두들이 보입니다
B75 드리퍼
이용해서
92도로 내렸습니다180ml추출
(18g 1:10비율추출)
100 ml 가수
하는 레시핀데요
상당히 맛있었습니다
크리스마스 때 강배전을 좀 사뒀었는데
역시 이정도 고급 강배전은 느낌이 다르네요
플로럴한 초콜렛 , 쓴맛이 하나도 없고
(내린 직후 플로럴?버터스카치?
같은향이 정말 좋았습니다
산미없는과일초콜렛같은 느낌이 떠올랐는데
완전 그런느낌은 아니고 연상되더라구요)
향이 폭발하다가 은은하게 초콜렛에 가려지는
고급강배전 너무 좋습니다
식어도 플로럴함이 좀 사라질뿐
단향이 남아있습니다
스모키한 단향이 아니라
편안하고 부드러운 단향
다음번엔 금속필터를 장착한 에프로 내려보고
추출비를 좀 더 늘려서 뽑아보려고합니다
나눔 감사합니다
강배전 나눔은 정말 행복이네요
요즘 다사다난해서 인간혐오가 가득이던 중에
힐링되는 느낌입니다